- dr Paweł Michalski
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
- Ogrodnictwo
- polski
- 13 min.
Trwałość a jakość owoców w produkcji sadowniczej
Skrócony opis
Jedzenie owoców niesie ze sobą praktycznie same pozytywy. Owoce zapobiegają powstawaniu anemii, są naturalnymi lekami i antybiotykami, poprawiają odporność organizmu, a także regulują pracę mózgu. Nie sposób wykluczyć je z codziennej diety! Jednak niewłaściwe przechowywanie owoców może wpłynąć na znaczne pogorszenie lub całkowity zanik ich wartości odżywczych. Obejrzyj ten film i dowiedz się, jak właściwie przechowywać owoce, by jak najdłużej zachować zawarte w nich dobro.
Zagadnienia
1. Czy owoce danego gatunku i danej odmiany charakteryzują się zawsze taką samą jakością?
2. Jak to jest, że owoce tej samej odmiany mogą się między sobą różnić na przykład: wyglądem, smakiem czy trwałością, o cenie nie wspominając?
3. Co wpływa na jakość i trwałość owoców?
4. Zasady przechowywania owoców i pewne nowinki technologiczne.
5. Chłodnie na wyposażeniu każdego sadownika?
6. Czy można poprawić jakość i trwałość owoców?
7. Czy kupując owoce przy ich wyborze kierujemy się ich wyglądem, smakiem czy ceną? A może decyzja jest bardziej złożona i uzależniona od własnych pragnień, samopoczucia, a nawet sugestii innych? Czy mamy własne preferencje? A co, jeśli moje nawyki żywieniowe sprzyjają chorobom cywilizacyjnym i czy mogę je zmienić na bardziej prozdrowotne?