- dr inż. Justyna Libera
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
- Dietetyka
- polski
- 13 min.
Detektywi żywności – czy wiesz co jesz?
Skrócony opis
Wszyscy wiemy, jak ważne jest zdrowe odżywianie i zbilansowana dieta. Na przykład najzdrowsze jest pieczywo z mąki żytniej lub razowej, bo ma witaminy z grupy B, składniki mineralne i błonnik. Ciemne pieczywo bywa zwykle wypiekane z tej samej mąki co jasne, czyli pszennej mocno oczyszczonej. Swój kolor zawdzięcza po prostu dodatkowi karmelu. Każdy powinien znać piramidę żywności i aktualne zalecenia żywieniowe, by odpowiednio skonstruować własną dietę. Dowiedz się, na co należy zwracać uwagę przy zakupie produktów żywnościowych, jakich dodatków należy unikać i jak prawidłowo odczytywać informacje z etykiet spożywczych!
Zagadnienia
1. Aktualna piramida żywności i zalecenia żywieniowe IŻŻ.
2. Jakość produktów spożywczych obecnych na sklepowych półkach, szczególnie w lubelskich sklepach.
3. Informacje umieszczane na etykietach produktów żywnościowych.
4. Dodatki do żywności i informacje o nich na etykietach.